Natuurlijk, je houd er rekening mee dat je Helvoirt Kookt gasten iets niet lusten of een bepaalde allergie hebben. Geen kaas, geen koriander, geen schelpdieren… Daar is nog wel een mouw aan te passen. Maar wat doe je als je gasten een bijzondere eetstijl volgen en graag willen dat jij daar rekening mee houdt? Vegetarisch is waarschijnlijk geen probleem; steeds meer mensen eten bewust regelmatig een dagje zonder vlees of vis. Maar het wordt al ingewikkelder bij gasten die veganistisch willen eten (helemaal geen dierlijke producten) of een bijzonder dieet volgen zoals macrobiotisch (om Yin en Yang in het lichaam in balans te houden) of Paleo (eten zoals onze verre voorouders). Hoe zorg je dan voor een lekkere, feestelijke maaltijd zonder extra lang in de keuken te hoeven staan?
Laat je vooral niet afschrikken, want op internet is een enorme hoeveelheid recepten te vinden. En veel ingrediënten zijn gewoon verkrijgbaar in een beter gesorteerde supermarkt. We hebben alvast een paar sites voor je opgezocht en recepten gekozen die snel en makkelijk klaar te maken zijn en natuurlijk lekker! Ook leuk om een keertje uit te proberen als je gasten krijgt die geen speciale dieetwensen hebben.
Voorgerechten
- Gevulde avocado (Paleo)
- Regenboogsalade met granaatappel (veganistisch)
Hoofdgerechten
- Lasagne met vega gehakt (vegetarisch)
- Thaise viskoekjes (Paleo)
- Langzaam gegaard stoofvlees (Paleo)
Nagerechten
- Chocoladetaart (veganistisch)
- Panna cotta van rood fruit (veganistisch en Paleo)
Dit is natuurlijk maar een greep uit de vele heerlijke recepten die te vinden zijn op internet. Kijk ook hier eens: